记者从邢台第五届绿岭核桃节及日前结束的河北省核桃产业高端论坛上上了解到，河北绿岭果业有限公司，将开启核桃“鲜食代”！

河北绿岭果业有限公司创立之初，就与河北农业大学进行长期的深度合作，并常年聘用国内专家、博士、硕士等高级人才30余人、兼职专家20余人，成立了的核桃工程技术研究中心，深度研发核桃苗木、产品及生产设备，形成了国内集优质薄皮核桃品种繁育、种植、研发、深加工、销售、绿色养殖、休闲度假、生态旅游于一体的全产业链现代化大型农业科技企业。为了严格把住食品卫生关，他们实行科学化、标准化、产业化种植，20万亩薄皮核桃自有基地，全部采用以色列微灌技术、高端黑光杀虫技术等全程绿色化管理，核桃树下分区域进行禽畜养殖，形成了动物除草、昆虫作饲、粪便归田、有机施肥的链条循环林间管理模式，经过16年的不懈探索，成为国内大的集约化优质薄皮核桃生产企业。目前，绿岭公司生产的核桃原果、多味核桃、核桃油、核桃乳、核桃蛋白片、核桃茶等6大类30多个单品，广受各地消费者的青睐。

绿岭公司一贯坚持种植规模化、管理规范化、经营集约化、加工标准化、市场品牌化的“五化一体”模式，绿岭核桃先后通过了国家绿色有机认证，并一举通过了世界具权威的欧盟认证，在2011年首届核桃节上绿岭核桃乳得了核桃乳类的金奖，2012年，“绿岭”被国家工商总局认定为“驰名商标”。

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新采摘的绿岭核桃直接食用，因其口感好且营养保全而备受欢迎。今年以来，绿岭公司将核桃鲜食系列产品作为重点课题组织研发，一是运用绿岭独特的先进技术对核桃鲜果进行保鲜，了春节期间消费者可以吃到如同刚采摘下来的新鲜核桃；二是结合公司自主研发的鲜核桃开口机，生产真正意义上的鲜核桃仁，经过保鲜处理，丰富冬季大众餐桌；三是借助自主研发成功的绿岭鲜核桃汁生产线，重点针对儿童、老年人和脑力劳动者等群体，生产绿岭鲜核桃汁以及相关系列产品投放市场。

绿岭之鲜，不单单是表现在核桃的新鲜，而是体现了绿岭严把种植关的食品生产理念，绿岭核桃“鲜食代”，将满足大众健康理念，新的生活时尚。